Báo cáo EggTrack 2025 cho thấy ngành trứng thế giới đang tiến gần hơn đến mục tiêu chuyển đổi sang hệ thống nuôi không lồng (cage-free). Tuy nhiên, quá trình này vẫn diễn ra không đồng đều giữa các doanh nghiệp và khu vực, với nhiều cam kết chưa được hoàn thành đúng thời hạn.
Theo báo cáo EggTrack 2025 do tổ chức Compassion in World Farming (CIWF) công bố, tỷ lệ thực hiện các cam kết sử dụng trứng cage-free trên toàn cầu đã đạt trung bình 85% trong năm 2025, tăng đáng kể so với mức 75% vào năm 2023. Ước tính hiện có hơn 160 triệu gà mái đẻ được nuôi trong hệ thống không lồng mỗi năm nhờ quá trình chuyển đổi này.
EggTrack 2025 đã đánh giá 852 cam kết của 602 doanh nghiệp trên toàn thế giới, trở thành một trong những báo cáo toàn diện nhất về tiến trình chuyển đổi sang mô hình sản xuất trứng theo tiêu chuẩn phúc lợi động vật cao hơn.
Châu Âu tiếp tục dẫn đầu
Châu Âu vẫn là khu vực có tốc độ chuyển đổi nhanh nhất với 94% cam kết đã được thực hiện.
Đặc biệt, Vương quốc Anh đạt mức trung bình 97%, nhờ sự kết hợp giữa chính sách quản lý, yêu cầu của các chuỗi bán lẻ và xu hướng tiêu dùng ngày càng quan tâm đến phúc lợi động vật.
Nhiều nhà bán lẻ lớn như Tesco, Aldi UK, Lidl GB, Waitrose, Marks & Spencer, Co-op và Sainsbury’s hiện đã chuyển sang sử dụng 100% trứng cage-free trong hệ thống phân phối.
Không chỉ ngành bán lẻ, các chuỗi nhà hàng và dịch vụ ăn uống như Caffè Nero, Greggs, The Restaurant Group, cùng các thương hiệu quốc tế như IKEA Food, PizzaExpress và The Cheesecake Factory cũng đã hoàn thành cam kết chuyển đổi.
Nhà bán lẻ là động lực chính của quá trình chuyển đổi
Theo EggTrack 2025, các hệ thống bán lẻ đang là nhóm dẫn đầu quá trình chuyển đổi với tỷ lệ đạt 93%.
Các chuỗi nhà hàng đạt khoảng 90%, trong khi các doanh nghiệp sản xuất trứng cũng tăng nhanh từ 71% năm 2023 lên 93% năm 2025.
Điều này cho thấy áp lực từ thị trường đang tác động trực tiếp đến chuỗi cung ứng. Ngày càng nhiều doanh nghiệp coi việc sử dụng trứng cage-free không chỉ nhằm đáp ứng yêu cầu về phúc lợi động vật mà còn góp phần nâng cao hình ảnh thương hiệu và đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng.
Hơn một nửa số cam kết vẫn chưa hoàn thành
Mặc dù đạt được nhiều tiến bộ, báo cáo cũng chỉ ra rằng quá trình chuyển đổi vẫn còn nhiều trở ngại.
Trong số 415 cam kết có thời hạn hoàn thành vào năm 2025:
-
- chỉ 48% đã hoàn thành đầy đủ;
- 217 cam kết vẫn chưa đạt mục tiêu;
- 80 cam kết không công bố tiến độ thực hiện.
Ngoài ra, một số doanh nghiệp đã điều chỉnh hoặc trì hoãn kế hoạch chuyển đổi:
-
- 61 cam kết được gia hạn thời gian;
- 29 doanh nghiệp bỏ mốc thời hạn nhưng vẫn giữ mục tiêu chuyển đổi;
- 50 doanh nghiệp đã rút hoàn toàn cam kết cage-free tại một số thị trường.
Theo CIWF, việc chậm tiến độ hoặc thiếu minh bạch có thể làm giảm niềm tin của người tiêu dùng và các bên liên quan đối với các cam kết phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Cage-free đang trở thành yêu cầu của thị trường
Theo các chuyên gia, sự chuyển đổi sang hệ thống nuôi không lồng không còn chỉ xuất phát từ các tổ chức bảo vệ động vật mà đang được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố:
-
- người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến phúc lợi động vật;
- các chuỗi bán lẻ yêu cầu tiêu chuẩn cao hơn đối với nhà cung cấp;
- nhà đầu tư chú trọng các tiêu chí ESG;
- nhiều quốc gia đang xem xét các quy định hạn chế hoặc loại bỏ hệ thống nuôi lồng truyền thống.
Trong bối cảnh đó, cage-free đang dần chuyển từ một mô hình sản xuất mang tính tự nguyện sang một tiêu chuẩn thương mại quan trọng đối với ngành trứng ở nhiều thị trường.
Nguồn tham khảo
-
- Compassion in World Farming (CIWF). EggTrack 2025 Report.
- Poultry World. Global egg industry moves closer to cage-free future but laggards remain. (22/7/2026)
- EggTrack – Global cage-free commitment tracking initiative.
