Tăng trưởng ổn định nhờ nhu cầu tiêu dùng và giá thức ăn giảm
Rabobank nhận định rằng triển vọng thị trường gia cầm toàn cầu sẽ tiếp tục tích cực trong phần còn lại của năm 2025 và đầu năm 2026. Tốc độ tăng trưởng được duy trì ở mức 2,5%, gần tương đương năm 2024 (2,6%).
Gia cầm vẫn là lựa chọn thực phẩm tiết kiệm nhất trong bối cảnh giá thịt bò, trứng và thịt heo tăng cao tại nhiều quốc gia. Bên cạnh đó, giá thức ăn chăn nuôi giảm đang lan tỏa dọc theo chuỗi giá trị, giúp tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi và doanh nghiệp chế biến.
Rabobank ghi nhận rằng hầu hết các thị trường lớn tại châu Á, châu Âu, châu Phi và châu Mỹ đều có kết quả kinh doanh khả quan, với tín hiệu phục hồi rõ rệt trong nửa cuối năm 2025.
Châu Á dẫn đầu về tốc độ mở rộng nguồn cung
Trong khi nguồn cung gia cầm tại châu Âu, Trung Đông, châu Phi và Mỹ Latinh vẫn chậm lại do thiếu nguồn giống bố mẹ (parent stock), thì châu Á đang nổi lên như khu vực tăng trưởng nhanh nhất thế giới.
-
Trung Quốc hiện là thị trường phát triển nhanh nhất toàn cầu, tăng 7% trong nửa đầu năm 2025, nhờ nhu cầu nội địa mạnh và hạn chế nhập khẩu giúp củng cố thị trường trong nước.
-
Thổ Nhĩ Kỳ (5%), Philippines (4,5%), và Việt Nam (4%) cũng nằm trong nhóm có tốc độ mở rộng sản xuất cao.
Tuy nhiên, Rabobank cảnh báo rằng một số quốc gia đang tăng đàn quá nhanh, dẫn đến nguy cơ dư cung.
Tại Indonesia, chính phủ đã phải triển khai chương trình loại bỏ đàn gà bố mẹ để tái cân bằng thị trường.
Tại Trung Quốc, các biện pháp giảm đàn heo nái cũng đang được áp dụng để ổn định thị trường thịt nói chung.
Thương mại quốc tế: Cạnh tranh gay gắt và xu hướng dịch chuyển
Mặc dù Brazil bị ảnh hưởng bởi dịch cúm gia cầm khiến xuất khẩu sụt giảm mạnh trong tháng 5–7/2025, thương mại gia cầm toàn cầu vẫn tăng trưởng trong nửa đầu năm.
Các căng thẳng thương mại toàn cầu — bao gồm thuế quan đối ứng giữa Mỹ và các nước đối tác — chưa tạo ra tác động rõ rệt, nhưng đàm phán mở cửa thị trường cho thịt gà Mỹ đang được ưu tiên, và có thể thay đổi cục diện trong năm tới.
Năm 2025 ghi nhận:
-
Thái Lan, Nga, Ukraine, Trung Quốc và Thổ Nhĩ Kỳ đều tăng xuất khẩu.
-
Brazil, EU và Mỹ lại giảm thị phần, nhưng Rabobank dự đoán xu hướng này sẽ đảo ngược khi Brazil quay lại thị trường và Mỹ được mở rộng tiếp cận.
Ngoài ra, các yếu tố địa chính trị, như khả năng siết chặt thương mại gián tiếp của Nga, có thể ảnh hưởng gián tiếp đến thị trường toàn cầu, dù trọng tâm chính vẫn là năng lượng và các sản phẩm phi thực phẩm.
Rủi ro cúm gia cầm vẫn ở mức cao
Rabobank nhấn mạnh rằng cúm gia cầm (avian influenza) vẫn là mối đe dọa nghiêm trọng nhất đối với ngành.
Trong bối cảnh nguy cơ bùng phát tăng mạnh ở các nước Bắc bán cầu vào mùa đông, an toàn sinh học (biosecurity) tiếp tục là ưu tiên hàng đầu.
Nhiều quốc gia đã chuyển sang chiến lược tiêm phòng vaccine nhằm giảm thiểu rủi ro, điển hình như Nam Phi.
Tuy nhiên, nguy cơ bùng phát mới vẫn luôn tiềm ẩn và có thể làm gia tăng biến động giá trên thị trường thế giới, vốn đang trong trạng thái nguồn cung hạn chế và chi phí logistics tăng.
Triển vọng: Cạnh tranh nhưng vẫn lạc quan
Rabobank kết luận rằng, mặc dù thị trường gia cầm toàn cầu sẽ phải đối mặt với nhiều thách thức trong năm 2026 — từ dịch bệnh, chi phí lao động, năng lượng đến biến động thương mại — triển vọng tổng thể vẫn tích cực.
Giá thức ăn tiếp tục ở mức thấp, cùng với sự linh hoạt trong sản xuất và tiêu dùng, giúp gia cầm duy trì vị thế là loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất thế giới.
Các doanh nghiệp được khuyến nghị đầu tư vào công nghệ chuỗi lạnh, an toàn sinh học, và năng lực chế biến sâu để tận dụng làn sóng tăng trưởng mới trong giai đoạn 2025–2026.
Nguồn: Rabobank Global Poultry Quarterly Q4 2025
