Ngành chăn nuôi gia cầm của Nga đang bước vào một giai đoạn đầy thách thức, khi lợi nhuận của người chăn nuôi liên tục bị thu hẹp dù sản lượng vẫn tăng nhẹ trong năm 2025. Theo nhận định từ Hiệp hội Thịt Quốc gia Nga, những khó khăn hiện tại có thể tạo áp lực nghiêm trọng lên toàn bộ ngành trong thời gian tới nếu không có các điều chỉnh chính sách phù hợp.
Giá giảm trong bối cảnh lạm phát cao
Ông Sergey Yushin, Giám đốc điều hành Hiệp hội Thịt Quốc gia Nga, cho biết giá bán buôn thịt gia cầm tại Nga đã giảm liên tục kể từ mùa hè năm 2024. Trong vòng 12 tháng qua, mức giảm dao động khoảng 5–10%, gây ảnh hưởng trực tiếp đến dòng tiền của các trang trại.
Đáng chú ý, xu hướng giảm giá này diễn ra trong bối cảnh lạm phát giá thực phẩm tại Nga đã tăng khoảng 40% trong vòng 5 năm, cao hơn nhiều so với tốc độ tăng chi phí sản xuất của hầu hết các mặt hàng thực phẩm khác. Điều này khiến biên lợi nhuận của ngành gia cầm ngày càng bị bào mòn.
Gánh nặng chính sách và chi phí sản xuất
Ngoài yếu tố thị trường, các doanh nghiệp chăn nuôi gia cầm tại Nga còn phải đối mặt với áp lực chi phí từ hàng loạt chính sách mới liên quan đến ghi nhãn sản phẩm, thuế và các quy định về môi trường.
Theo ông Yushin, mỗi chính sách riêng lẻ có thể chỉ làm tăng chi phí sản xuất ở mức nhỏ, nhưng tác động cộng dồn của hàng chục biện pháp đang tạo ra gánh nặng đáng kể đối với hiệu quả kinh tế của trang trại. Thực tế cho thấy, ngay cả những cơ sở chăn nuôi quy mô lớn, ứng dụng công nghệ hiện đại, cũng đang phải hoạt động trong tình trạng thua lỗ.
Rủi ro dịch bệnh và vai trò then chốt của an toàn sinh học
Một yếu tố khiến tình hình trở nên đáng lo ngại hơn là nguy cơ dịch bệnh gia cầm gia tăng, trong khi khả năng tài chính của người chăn nuôi ngày càng suy yếu.
Ông Yushin nhấn mạnh rằng đầu tư cho an toàn sinh học không thể bị xem nhẹ. Việc cắt giảm chi phí trong lĩnh vực này có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, không chỉ đối với từng trang trại mà còn cho toàn bộ ngành gia cầm quốc gia.
Ngành gà tây cũng chịu áp lực tương tự
Không chỉ ngành gà thịt (broiler), phân khúc gà tây tại Nga cũng đang đối mặt với nhiều khó khăn. Nhu cầu tiêu thụ thịt gà tây – vốn tăng trưởng ổn định 10 – 15% mỗi năm trong nhiều năm liền – đã chậm lại rõ rệt trong năm nay.
Nhiều nhà sản xuất quy mô nhỏ đang rơi vào tình trạng khó khăn tài chính, trong khi ngay cả các doanh nghiệp dẫn đầu thị trường cũng không tránh khỏi áp lực từ chi phí và nhu cầu suy yếu.
Cạnh tranh ngày càng gay gắt từ thịt gà Trung Quốc
Một thách thức khác đối với ngành gia cầm Nga là làn sóng thịt gà nhập khẩu từ Trung Quốc, chủ yếu là các sản phẩm thịt trắng như ức gà. Theo phân tích của ông Yushin, thịt trắng không được ưa chuộng tại thị trường nội địa Trung Quốc, trong khi giá thịt heo thấp và sản lượng gia cầm tăng cao đã buộc nước này phải đẩy mạnh xuất khẩu.
Không chỉ gây áp lực lên giá trong nước, thịt gà Trung Quốc còn đang lấn át sản phẩm của Nga tại các thị trường lân cận, bao gồm một số quốc gia thuộc Liên minh Kinh tế Á-Âu (EAEU). Đáng lo ngại hơn, theo một số dữ liệu, các sản phẩm này có thể được khai báo với giá trị hải quan thấp bất thường, tạo ra cạnh tranh không công bằng.
Nguồn tham khảo
PoultryWorld. (2025). Is Russia’s poultry industry in jeopardy?
