Ngành gia cầm Philippines đang bước vào giai đoạn tăng trưởng mạnh, với dự báo sản lượng thịt gà năm 2026 tăng 7% so với năm trước. Xu hướng này được thúc đẩy bởi nhu cầu tiêu dùng bền vững, đầu tư vào công nghệ kiểm soát dịch bệnh và sự mở rộng của hệ thống trang trại thương mại trên toàn quốc.
Sản lượng thịt gà tăng mạnh, đạt 1.81 triệu tấn năm 2026
Theo các dự báo mới nhất, Philippines sẽ sản xuất khoảng 1.81 triệu tấn thịt gà trong năm 2026, tăng 7% so với 2025. Ba yếu tố chính tạo ra sự tăng trưởng này gồm:
- Triển khai vaccine Volvac B.E.S.T. phòng cúm gia cầm HPAI trên diện rộng.
- Tăng cường an toàn sinh học, đặc biệt ở các trang trại thương mại chiếm 54% tổng đàn gà cả nước.
- Chi phí thức ăn giảm mạnh, giá bắp vàng và khô dầu đậu nành giảm tới 23% trong nửa đầu 2025, giúp giảm áp lực chi phí cho người chăn nuôi.
Cơ quan Thống kê Philippines (PSA) cho biết mức chi phí hợp lý này đã hỗ trợ sản lượng tăng 9% trong nửa đầu năm 2025.
Tiêu thụ thịt gà tiếp tục tăng – dự kiến đạt 2.38 triệu tấn
Nhu cầu thịt gà vẫn duy trì rất mạnh, dự báo đạt 2.38 triệu tấn năm 2026, tăng 6% so với 2025. Tăng trưởng được dẫn dắt bởi:
- Dân số tăng 1.5%/năm
- Kinh tế Philippines dự báo tăng trưởng 6%
- Thịt gà rẻ hơn thịt heo khoảng 40%
- Sự mở rộng nhanh của chuỗi thức ăn nhanh, đặc biệt là các thương hiệu chuyên về gà
Riêng phân khúc nhà hàng phục vụ nhanh (limited-service restaurants) dự kiến tăng gần 9% số lượng cửa hàng, đạt khoảng 7.895 điểm bán trong năm 2026. Người tiêu dùng Philippines ưu tiên thực phẩm giàu protein, ít béo, phù hợp với xu hướng chú trọng sức khỏe.
Nhập khẩu tăng nhẹ – Brazil và Mỹ tiếp tục dẫn đầu
Philippines dự báo nhập khẩu 560.000 tấn thịt gà vào năm 2026, tăng nhẹ so với năm 2025. Động lực nhập khẩu gồm:
- Gỡ bỏ lệnh cấm đối với sản phẩm gia cầm từ Úc, Nhật Bản, Brazil, Pháp và 6 bang của Mỹ
- Đa dạng hóa nguồn cung, với Argentina, Ba Lan, Hungary, Nga và Bồ Đào Nha được mở rộng công nhận xuất khẩu
- Tăng nhu cầu từ ngành chế biến thịt
Brazil tiếp tục là nhà cung cấp lớn nhất. Riêng tháng 8/2025, xuất khẩu thịt gà của Brazil sang Philippines đạt 19.747 tấn, tăng tới 2.375% so với mức thấp lịch sử trong tháng 7. Hơn 60% lượng nhập khẩu từ Brazil là MDM (thịt cơ học tách xương) – nguyên liệu chính của ngành chế biến và hiện chỉ chịu thuế 5% đến năm 2028.
Mỹ – đứng thứ hai – chủ yếu cung cấp đùi gà (leg quarters) và sẽ tăng sản lượng xuất khẩu sau khi thương mại được nối lại từ 6 bang từng bị ảnh hưởng bởi HPAI.
Chính sách mới hướng đến cân bằng thương mại và an toàn dịch bệnh
Philippines đang xem xét áp dụng cơ chế “regionalization” theo hướng chỉ cấm nhập khẩu từ khu vực có dịch thay vì toàn bộ quốc gia. Đây là chính sách phù hợp với khuyến nghị của Tổ chức Thú y Thế giới (WOAH) nhằm duy trì thương mại trong khi vẫn bảo đảm an toàn dịch bệnh.
Ngoài ra, việc đẩy nhanh áp dụng vaccine HPAI, giảm chi phí sản xuất và mở rộng chuỗi cung ứng nhập khẩu đang củng cố nền tảng tăng trưởng bền vững của ngành gia cầm Philippines.
Các động lực chính thúc đẩy nhu cầu thịt gà
- Dân số tăng và thu nhập cải thiện
- Giá thịt gà cạnh tranh hơn thịt heo và thịt bò
- Đô thị hóa và phát triển chuỗi lạnh
- Xu hướng tiêu dùng thực phẩm tiện lợi, chế biến sẵn
- Vấn đề kéo dài của ngành thịt heo do dịch tả heo châu Phi (ASF) khiến nhiều hộ chuyển sang dùng thịt gà
Thịt gà tiếp tục là nguồn protein thay thế số một cho các hộ gia đình Philippines.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
- Asian Agribiz (2025). Philippine poultry industry grows as demand surges. Xuất bản ngày 17/11/2025.
- Philippine Statistics Authority (PSA), số liệu sản xuất thịt gà 2024–2026.
- Bộ Nông nghiệp Philippines & WOAH – hướng dẫn về chính sách “regionalization”.
