Ovo Farms – một trong những công ty sản xuất trứng lớn tại bang Odisha, Ấn Độ – đang đẩy mạnh kế hoạch mở rộng quy mô hoạt động ra toàn quốc trong năm 2025. Với việc khai trương nhà máy chế biến trứng mới và định hướng phát triển thương hiệu ‘Kenko’ trên toàn lãnh thổ Ấn Độ, công ty kỳ vọng sẽ tận dụng được đà tăng trưởng mạnh mẽ của thị trường trứng nội địa và sự bùng nổ của thương mại điện tử.
Tăng trưởng thị trường trứng tại Ấn Độ: Giai đoạn 2023–2025
| Năm |
Tiêu thụ bình quân đầu người (quả/người/năm) |
Tổng sản lượng trứng (tỷ quả) |
| 2023 |
82 |
129 |
| 2024 |
89 |
140 |
| 2025* |
95 (ước tính) |
150 (ước tính) |
(*Nguồn: Bộ Nông nghiệp Ấn Độ, Dự báo năm 2025)
Sự tăng trưởng này đến từ nhiều yếu tố: nhận thức của người dân về lợi ích dinh dưỡng của trứng được cải thiện, nhu cầu về protein giá rẻ trong dân số trẻ, đô thị hóa nhanh chóng, và đặc biệt là xu hướng chuyển dịch từ trứng không thương hiệu sang trứng sạch, có bao bì và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Vai trò của thương mại điện tử: Đòn bẩy thay đổi ngành trứng
Ông Samarendra Mishra, Giám đốc điều hành Ovo Farms, nhấn mạnh rằng sự phát triển của các nền tảng thương mại điện tử như BigBasket, Blinkit, Amazon Fresh và Swiggy Instamart đã mở ra kênh phân phối mới vô cùng hiệu quả cho ngành trứng. Trước đây, việc vận chuyển trứng từ Odisha đến thủ đô Delhi mất 3–4 ngày, trong khi hiện nay có thể hoàn tất chỉ trong 24 giờ nhờ hệ thống kho lạnh và giao hàng tốc độ cao từ các đối tác logistics như Delhivery và Blue Dart.
Thương mại điện tử không chỉ giúp đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng nhanh hơn, mà còn tạo ra một kênh xây dựng thương hiệu và lòng tin thông qua đánh giá khách hàng, hình ảnh bao bì, tiêu chuẩn vệ sinh và các chứng nhận chất lượng.
Theo một khảo sát của Nielsen năm 2024, trên 45% người tiêu dùng tại các thành phố lớn như Mumbai, Bangalore và Delhi ưu tiên mua trứng thương hiệu thông qua nền tảng trực tuyến, đặc biệt là giới trẻ và người nội trợ hiện đại mong muốn sự tiện lợi và an toàn thực phẩm.
Chiến lược mở rộng của Ovo Farms
Với thương hiệu Kenko, Ovo Farms đang hướng tới phân khúc trung và cao cấp, cung cấp các sản phẩm như trứng hữu cơ, trứng giàu Omega-3 và trứng chế biến (luộc sẵn, trứng bột). Nhà máy mới đưa vào hoạt động tại Odisha có năng lực xử lý hơn 1 triệu quả trứng mỗi ngày, phục vụ cho cả thị trường nội địa và hướng tới xuất khẩu trong tương lai.
