- Một nghiên cứu mới đây từ Đại học Y và Vi sinh vật học Quốc gia Saint Petersburg (Nga) đã mang đến nhiều tín hiệu tích cực cho ngành chăn nuôi gia cầm, đặc biệt trong bối cảnh chi phí thức ăn liên tục leo thang. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng việc bổ sung betaine – một chất phụ gia chức năng – vào khẩu phần ăn không chỉ giúp duy trì hiệu suất tăng trưởng mà còn cải thiện rõ rệt các chỉ số sinh lý của gà, ngay cả khi lượng thức ăn bị giới hạn.
- Betaine, vốn là một chất cho nhóm methyl phổ biến trong dinh dưỡng động vật, từ lâu đã được biết đến với khả năng hỗ trợ tăng trưởng và giảm chi phí thức ăn. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của nghiên cứu này là cách mà betaine tác động tích cực đến đàn ông bà (grandparent stock) trong điều kiện hạn chế dinh dưỡng – một hướng tiếp cận mới trong các chiến lược quản lý chi phí sản xuất.
- Trong thử nghiệm kéo dài 38 ngày, nhóm nghiên cứu đã chia 40 con gà giống ông bà thành hai nhóm: nhóm đối chứng được cho ăn khẩu phần tiêu chuẩn, trong khi nhóm thí nghiệm được bổ sung betaine nhưng giảm nhẹ lượng thức ăn cung cấp hàng ngày. Kết quả thu được thực sự ấn tượng: nhóm bổ sung betaine tăng trọng lượng sống lên 5,6%, tăng trọng bình quân hàng ngày 5,7%, và đặc biệt là giảm hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) cũng 5,7%, dù lượng thức ăn nạp vào bị giảm. Đây là bằng chứng cho thấy betaine giúp nâng cao hiệu quả sử dụng dinh dưỡng, giảm hao phí thức ăn mà vẫn đảm bảo tăng trưởng.
- Không chỉ dừng lại ở hiệu suất, nhóm nghiên cứu còn ghi nhận nhiều tác động sinh lý tích cực. Việc giới hạn ăn kết hợp với bổ sung betaine đã giúp gia cầm trao đổi chất hiệu quả hơn, hạn chế tích mỡ dư thừa, và đảm bảo sự phát triển đồng đều của khung xương, cơ bắp và cơ quan nội tạng – điều rất quan trọng trong việc hình thành thể trạng khỏe mạnh cho gà giống.
- Đáng ngạc nhiên hơn, nhóm thí nghiệm còn có hệ miễn dịch được cải thiện rõ rệt. Các nhà khoa học phát hiện hoạt tính diệt khuẩn của bạch cầu hạt trong máu tăng tới 15,3%. Đây là loại tế bào miễn dịch có khả năng phá hủy cấu trúc và chức năng màng tế bào vi khuẩn – chỉ số này cho thấy cơ thể gia cầm đã kích hoạt cơ chế bảo vệ mạnh hơn nhờ tác dụng của betaine.
- Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng đặt ra giả thuyết đầy tiềm năng: việc cải thiện thể trạng và chỉ số sinh lý của đàn ông bà và cha mẹ có thể truyền lại ưu thế này cho thế hệ con cháu, từ đó nâng cao toàn diện hiệu suất của trại giống – một hướng nghiên cứu cần tiếp tục làm rõ trong tương lai.
- Từ các kết quả nêu trên, nhóm nghiên cứu đang tiến hành phát triển các chiến lược dinh dưỡng mới dựa trên betaine, hướng tới tối ưu hệ số chuyển hóa thức ăn, tăng lợi nhuận và giảm chi phí sản xuất cho các trại chăn nuôi. Đây là tín hiệu rất tích cực cho ngành gia cầm toàn cầu trong bối cảnh thách thức kinh tế ngày càng rõ nét.
23
Th5
Th5
Tin tức-Sự kiện
Betaine – Giải pháp tối ưu hiệu suất gia cầm trong điều kiện hạn chế thức ăn
