1. Nguồn gốc và phát triển
Tín chỉ gà đẻ không nhốt lồng được lấy cảm hứng từ mô hình tín chỉ carbon. Nó lần đầu được triển khai vào năm 2020 bởi các tổ chức quốc tế như Global Food Partners (Singapore) và Humane Society International (HSI). Sáng kiến này nhằm hỗ trợ tài chính cho các trang trại chuyển đổi sang hệ thống nuôi thả tự do, đồng thời giúp các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và khách sạn đạt được mục tiêu cam kết sử dụng 100% trứng từ gà nuôi thả tự do.2. Phương pháp áp dụng
– Định nghĩa tín chỉ: + Một tín chỉ tương đương với 1.000 quả trứng từ gà nuôi thả tự do. + Giá trị tín chỉ được thỏa thuận dựa trên chênh lệch giá giữa trứng thông thường và trứng từ gà nuôi thả.
– Ứng dụng: + Các doanh nghiệp thực phẩm, khách sạn như Marriott, Unilever sử dụng tín chỉ để bù đắp phần thiếu hụt khi chưa thể chuyển đổi hoàn toàn sang trứng từ gà nuôi thả.
3. Quy định và tiêu chuẩn quốc tế
– Châu Âu: + Liên minh châu Âu (EU) đã cấm lồng giam truyền thống từ năm 2012 và khuyến khích nuôi thả tự do. Các tổ chức như KAT Certification giám sát tiêu chuẩn này tại Đức.
– Hoa Kỳ: + Một số bang như California, Massachusetts đã ban hành luật cấm lồng giam truyền thống (Proposition 2).
– Châu Á: + Singapore, Indonesia, Philippines đang hợp tác với các tổ chức quốc tế để áp dụng tín chỉ này, tập trung vào hỗ trợ kỹ thuật và tài chính cho trang trại.
4. Lợi ích cho chuỗi cung ứng
– Đối với doanh nghiệp: + Giúp đáp ứng cam kết trách nhiệm xã hội, ngay cả khi chưa đủ nguồn cung trứng từ gà nuôi thả.
– Đối với trang trại: + Tài trợ từ tín chỉ được sử dụng để cải thiện cơ sở hạ tầng, giảm mật độ nuôi nhốt, và xây dựng khu vực hoạt động tự do cho gà.
– Đối với người tiêu dùng: + Trứng từ gà nuôi thả thường có giá cao hơn 20-50% so với trứng thông thường, nhưng tín chỉ giúp giảm chênh lệch giá này.
5. Sáng kiến nổi bật
– Better Egg Initiative (BEI): + BEI hỗ trợ các trang trại ở Đông Nam Á chuyển đổi sang nuôi thả thông qua đào tạo và tài trợ.
– EggTrack Report: + Báo cáo này theo dõi tiến độ của các công ty toàn cầu trong việc thực hiện cam kết không nhốt lồng.
6. Tác động
- Phúc lợi động vật: – Hàng triệu con gà có cơ hội sống trong điều kiện tốt hơn, giảm căng thẳng và có thể thể hiện hành vi tự nhiên.
- Phát triển bền vững:- Đáp ứng các mục tiêu phát triển bền vững (SDG) về tiêu dùng và sản xuất có trách nhiệm.
- Tăng giá trị sản phẩm: – Các sản phẩm trứng từ gà nuôi thả có giá trị cao hơn trên thị trường, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.
Nguồn tham khảo
– Global Food Partners hỗ trợ nông dân tham gia chương trình tín chỉ gà đẻ không nhốt lồng. Báo Tin Tức. (https://baotintuc.vn/doanh-nghiep-san-pham-dich-vu/global-food-partners-ho-tro-nong-dan-tham-gia-chuong-trinh-tin-chi-ga-de-khong-nhot-long-20241209165939636.htm)
– Chăn nuôi gà đẻ không lồng: Bước tiến mới của ngành chăn nuôi Việt Nam. Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam. (https://nhachannuoi.vn/chan-nuoi-ga-de-khong-long-buoc-tien-moi-cua-nganh-chan-nuoi-viet-nam)
– Ra mắt Ban Đối tác Chăn nuôi không lồng nhốt (Cage Free) tại Việt Nam. Học viện Nông nghiệp Việt Nam. (https://vnua.edu.vn/tin-tuc-su-kien/tin-hoat-dong-khac/ra-mat-ban-doi-tac-chan-nuoi-khong-long-nhot-cage-free-tai-viet-nam-56404)
